桂林餐饮业逐步复工复产，记者走访探餐饮恢复现状

食物对人们来说是最重要的事情。受流行病的影响，自春节以来，许多餐馆一直被停职，公民只能对一些美味佳肴说再见。但是，吉林市的所有生活目前都在有序地促进工作和生产的恢复，最近越来越多的餐馆开始重新开放。

那么，吉林餐饮业的恢复如何如何？允许用餐吗？开放时间有什么变化吗？最近，记者访问了许多当地餐馆以找出答案。

许多牛奶茶店开放

“我已经很久没有出去购物了，很长一段时间我还没有喝牛奶茶。我最近无济于事。我每两三天订购一次牛奶茶外卖。”住在Shijiayuan的Jiang女士说，现在许多牛奶茶店都开业了，但是工作时间比以前短，有些商店稍后不再接受订单。

2月26日上午11点，记者来到了文化宫。与过去的繁荣相比，此时文化宫似乎有些荒芜，但是许多牛奶茶店已经开放。记者看到，在这些牛奶茶店的门上提醒您“只能被包装和带走”，并且商店里的椅子也被颠倒过来，并且没有向客户提供用餐服务。

一家牛奶茶馆的工作人员说，这家商店与以前的开业时间相同，但比以前更早关闭了商店。 “目前的订单量大约比以前少了一半。大多数客户直接订购外卖，更少的人来商店自己购买。”

黄女女士是文化宫的另一家连锁牛奶茶店的雇员，他告诉记者，该商店在农历新年的第三天恢复了业务，但直到现在，客户的客户仍然较少。她说，由于流行病的影响，该业务比以前更糟，订单降低了约70％。

她说，尽管文化宫中的牛奶茶店基本上已经恢复了业务，但几乎所有商店的开业都比以前晚了。 “过去，牛奶茶店在早上9点左右开设了一个。现在，它们开放到10点钟或11点钟之后。如果晚上没有业务，它们会提前关闭，材料只有一半，就像以前一样好。”

在同一天的下午，记者再次来到加辛的万达广场。这里的许多牛奶茶店也已经开业，也禁止用餐。这些牛奶茶店里有外卖家伙来拿牛奶茶。其中一家牛奶茶店将队列区域分为Meituan，Ele.me和现场自我挑选。

由于Chuanshong Road上的牛奶茶店通常有自己的外卖频道，因此当前订单量的影响较小。 “在24日开业后，由于周围没有牛奶茶店，订单的数量与正常冬天的订单相似。除了送货的人来接它之外，我们还负责送货。”该商店的工作人员江女士说，晚上有更少的人出来，订单量也很少，截止时间大约比通常的时间提前一个小时。

江女士说，牛奶茶店不像其他餐饮，饲养更加灵活，其他餐饮商店的顾客可能想坐在商店里吃饭。最初，牛奶茶店打包和取出是一个普遍的情况，因此许多牛奶茶店现在已经恢复了业务。

大米面板恢复正常价格

每年春节，一些大米面条商店都会开放“春节价格”。今年，由于流行病的影响，“春节价格”略有延长，有些公民甚至用2个taels和7元吃了大米面条。在访问期间，记者发现越来越多的米饭面条商店重新开放，而且价格恢复了“通常的价格”。

Zhou先生是Zizhou Park附近一家老稻商店的工作人员，他说他们没有停止业务。他们一直按照相关部门的要求采取各种保护，并禁止用餐，工作人员可以帮助饲料。

“现在销量肯定比以前要差得多。您每天只能出售100公斤。过去，您每天可以售出200公斤。”周先生说，在春季音乐节期间，许多大米面条商店都会提高其价格，但他们一直出售5元和2个Taels。 “在流行病期间暂时招募工人是不现实的。许多人无法离开，我们不了解新移民的身体状况，因此现有的工人以高价留下，并且在春节期间没有回来。”

Jinxing Road上的一家米饭店也禁止用餐，并自己添加食材，一个Tael为4.5元，两个Taels为5元，三个Taels为6元。该商店的所有者告诉商店只在21日开业，通常每天出售70至80公斤的粉末，但现在每天只能出售30至40公斤。 “一些水稻面条工厂仍然没有开放。很难进入和出售米饭，所以基本上我不能赚很多钱。”

在Chuanshan East Road开设了大米面条商店。有很多客户来打包在已经开业的一家米饭面包店中。还禁止米饭面条商店用餐，特别的员工将帮助食材。商店的工作人员胡女士说，春季音乐节期间，米粉的当前价格已经从2个taels和6元到达，到5元，还有3个Taels和6元。

“现在，每天都有许多客户来打包米粉，他们每天可以销售超过200公斤的米饭，但是我们的营业时间减少了。我们只有一个班次，大约在6点左右开放，并在4或5 pm关闭。”胡女士说。

没有多少米饭店开始在东南街开业。一家大米面条商店的店员说，这家商店已经恢复了不到一周的企业，而且营业时间和价格恢复了正常，但客户少了很多。 “缓存尚未恢复正常水平。我们现在每天销售超过30公斤的粉末，在此之前，我们每天可以出售80或90公斤。”

Yinding Road上的连锁米粉商店还发布了提醒，例如“出门时请戴口罩，排队时相距1.5米”，“该商店暂时不提供用餐服务，请打包并带走它们。

一名工作人员说，在商店在20日恢复业务后，它没有提供用餐服务。目前，大米面条的价格已经恢复到了节日前的水平，为5元，两个taels和6元的三个taels。 “现在，一半的人吃米饭比以前的面条，其中大多数人会收拾行李，一些人会在外卖店下订单。”

在普通餐厅的外卖量多

最近，居住在Qixing区的赵女士惊讶地发现，几个时间前关闭的许多餐馆最近开始交付外卖。 “看来所有商店仍然无法用餐，但是我喜欢的商店大多数商店都可以提供外卖，甚至火锅餐厅也可以做到。”

Chunji Shaoge负责的相关人员Qin女士提出，尽管商店暂时无法用餐，但外卖服务尚未停止。除了集体购买应用程序外，客户在拿起或扫描微信QR码下订单时还可以享受折扣。

“选择外卖的人要比那些在商店里拿起的人要多，但是最近几天的公民要比以前更多，而且捡起它的人数也略有增加。”秦女士说，目前，所有员工每天必须进行两次预赛温度监测。商务区和熟食区也将用臭氧，紫外线等消毒，客户在商店或送货人员拿饭时会消毒食物。厨房位置将每半小时洗一次手。 “外卖产品也将提供操作员的温度检测卡。”

根据Guilin High-Tech Wanda Plaza的相关人员的说法，自上周以来，越来越多的餐饮品牌恢复了业务。截至26日，购物中心的40个餐饮品牌中有28个恢复了业务。 “如果购物中心的品牌想恢复业务，他们必须报告。我们还将执行相关政府部门的政策，以指导商人恢复业务。目前，购物中心的餐馆中仍然禁止用餐，而更多的人订购外卖，而不是接送服务。”

工作人员说，为了增加销售，餐饮品牌和购物中心一直在尝试寻找方法，例如最近几个实时食品广播，这刺激了在线订单。

Qin先生是广场上一家品牌Sauerkraut Fish Shop的负责人，最近几天恢复了业务，但尚未提供Dine-In。客户可以选择外卖或在商店取货。

“除了在Meituan和Ele.me等外卖平台上下达订单外，客户还可以在微信组下订单，我们将派遣员工来交付他们。”秦先生说，在流行病中，商店已经发起了各种包裹和折扣活动。一些客户下订单午餐和晚餐，但人数不大，商店比以前更早关闭。

他告诉记者，为了确保安全，商店还采取了相应的保护措施。 “所有原材料都是在高温下新鲜购买和烹饪的。没有冷盘摊位可最大程度地减少原始食物和冷食。”他说，商店和厨房也每天都清洗和消毒，所有餐具在同一天都用高温紫外线消毒。

Zhao先生是负责Guilin East和West Lane的相关人员，他说，购物中心大约有30家大型餐厅，最近约有三分之一的品牌恢复了业务。 “现在，餐厅只能提供包装的外卖服务，而不仅仅是接送服务。” Zhao Sheng说，无法进食仍然对餐饮有很大的影响，并且某些类型的餐饮不适合包装。

记者从Guilin市政市场监督和行政局中学到，全市的餐饮业目前根据“ Guilin Municipal Enterprise恢复工作流行性预防和控制指南”的要求提供食品交付和外卖服务，并已发行和发行，并严格实现流行病和控制工作。下一步将是以有序的方式促进餐饮业的工作和生产。