香港特色美食：港式奶茶、肠粉、牛腩全知道

1。香港式的奶茶通常被称为“丝绸袜子茶”，在香港是一种特殊的饮料。 “丝袜牛奶茶”是指用所谓的“丝袜”过滤煮熟的红茶。除了过滤茶残留物外，它还使红茶更加香气和光滑，然后添加蒸发的牛奶和糖。除了提供一杯好奶茶的适当成分外，这还取决于主人的“杀死茶”。这项技能已添加到香港无形的文化遗产中。

2。米粉是用米饭制成的小吃。尽管米饭是小吃，但它们在香港的餐馆，食品摊，茶餐厅和其他大型小商店中出售，在香港很普遍。将大米糊蒸成蒸锅上的薄皮，然后分别散布各种馅料，例如碎牛肉，鱼片，新鲜虾等。蒸的米饭面条香很香，皮肤很薄，馅料是新鲜和香气的。将其卷成长条并切成部分，撒上虾和切碎的绿色洋葱等成分，使人们流口水。

3.牛肉牛s是香港人们喜欢吃的牛肉部分，因此所有小面条餐厅都有牛肉牛s菜。牛肉牛面粉的主要成分是牛肉牛和米粉。然后，根据每个面条商店的秘密方法添加成分。这种负担得起的美味似乎很简单，但是每家商店都有自己的方法。有些汤底是甜的，不是油腻的，而另一些则令人耳目一新，柔软和粘性，适合每家面条商店的品尝。

4。虾饺子的起源指出，它来自广东的蒙德。广东人不喜欢在中午之前吃油腻的食物，而虾饺子恰好更轻。随着香港新风格的点心风格的持续变化，虾饺子逐渐与全新的成分搭配，令人惊讶。传统的馅料主要包括虾，搭配少量的冬季竹芽和猪肉。最好有稀薄的皮肤，更多的肉，半月形的饺子形状，颜色为白色和红色。

5。旺顿面条，也称为旺顿面（也称为福建的扁平面条），是香港的代表意大利面。香港馄饨面，无论是馄饨还是面条，都与北部的馄饨大不相同。香港旺顿面条的传统填充比是七美分新鲜的虾和三分之三的肉。面条使用弹性和耐嚼的整个鸡蛋面。现在，有些商店仍然保留了制作手工制作的竹面条的传统面条。

6。烤鹅是一种烤味。一般的方法是将覆盖有调味料的鹅挂在一个特殊的木炭炉中，并在高温下用木炭烤。通常用酸李子酱食用。木炭炉烤鹅皮肤酥脆，闪亮，味道多汁，没有味道，味道甜而香，但在嘴里不油腻。在香港以烤鹅闻名的大多数商店都位于Yung Kee Central，在新地区的Kuangjing。一些餐厅也可以购买烤鹅纪念品，使您可以将美味的烤鹅带回家品尝！

7. Sanbao是香港常见的传统街头小吃。尽管名称是“三个宝藏”，但没有三种类型。从一堆炸食品中选择三件。茄子，绿胡椒和豆腐非常受欢迎。 “ Sanbao Fried酱汁”是刚打过的橘子肉，塞满了茄子，绿胡椒，油豆腐和其他成分。将其在铁盘上炒后，用酱油或辣椒油将其淋上，您也可以用竹棒将其食用。这是香港街头的美味佳肴。

8。“ Banzi”是指香港的小碗，而Banzi Fin提到了小碗的“鲨鱼鳍”汤，但“鲨鱼鳍”被粉丝取代，使其在香港成为便宜的小吃。碗翅膀的主要成分是vermicelli和汤。用淀粉煮熟，直到它们变稠，然后加入酱油以改变颜色。还将添加其他菜肴，以使汤味更丰富。最后，根据每个家庭的味道加入调味料，这变成了一碗芬芳的仿制鲨鱼汤，这不亚于真实的汤。

9. Chezai Noodles于1950年代起源于香港。 “ chzai”是指小型木制车。过去，香港的许多供应商推广了木制的木制汽车，载有面条和成分，因此他们得名。 Chezai面条的特征是，它允许食客自己选择面条，汤底和成分，并在油面，全鸡蛋面，瞬间面条，拉面或oolong面条以及其他pho米粉等之间进行选择，并随心所欲地匹配它们！

10。鸡蛋是一种香港街的小吃，对于许多街头商店来说都是必备的。它们的特征是内部空心，一侧酥脆，而在另一侧，它们呈现蛋糕的柔软质地并散发出鸡蛋的香气。一些商店还使用传统技术使它们在炉子上用铁模式烘烤，然后将其烘烤成小球蛋糕，这些蛋糕在外面酥脆，内部柔软。它们有多种口味，例如巧克力，草莓，椰子碎片等。

11。香港人们喜欢在下午茶期间喝蛋t和一杯牛奶茶。香港风格的蛋t起源于英国甜点蛋ust t，但香港的生产方法与之不同，并将其分为黄油硬皮蛋t和糕点蛋t。黄油外壳类似于糕点派，味道更难。泡芙糕点酥脆，因此糕点蛋t的馅料少于黄油蛋t的馅料。两种口味在公众中都非常受欢迎，并且是香港的真实小吃。

12.双皮牛奶是香港的常见甜点。据说，达利安格（Daliang）是中国蒙德（Shunde）的本地人，在1850年代发明了。香港的许多甜点商店以双皮牛奶而闻名。 “双皮牛奶”是指在烹饪过程中制造的两层牛奶皮肤。牛奶皮肤的上层很甜，牛奶皮肤的下层又香嫩。它的味道光滑又香，这种感觉使人们流连忘返。

13。菠萝油是从香港的特种食品菠萝面包演变而来的。菠萝面包是一层由鸡蛋，糖，面粉和猪油等制成的糕点，因为香港人们认为面包在早期就可以品尝到单一的味道，因此他们在面包上添加了一层由鸡蛋，糖，面粉和猪油制成的糕点，使味道更丰富，更美味。菠萝油切出了新烘烤的热菠萝面包，并用一块冷黄油将其粘贴，从而成为香港特色零食。

14.台风庇护所的炸蟹属于粤菜，是香港十大经典菜肴之一，因此，这道菜在香港的广东餐厅非常普遍。在香港拥有悠久历史的“台风”是堤道湾台风。尽管近年来台风的地区逐渐下降，但“台风风味”的食物已经延续到今天，甚至已经遍布整个海洋到该国所有地区。台风中的炸蟹代表着水镇中渔村的这种美味味。炸蟹是新鲜，香气和开胃的，味道浓郁，值得品尝。

15。香港风格的饮料 - 白杨树花蜜，起源于1980年代在香港的一家广东餐厅。杨树花蜜是香港冷却的独特甜点之一。根据传说，以前的方法是将岩糖水，奶油牛奶，西米鹿与芒果谷物和葡萄柚肉等成分相结合。味道光滑，甜美，令人耳目一新。因为它有芒果和葡萄柚肉，所以整个饮料都会散发出新鲜的味道。再加上冷味，在夏季是必不可少的。